法式小西点

编辑:骤降网互动百科 时间:2019-12-07 19:53:59
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法式小西点是一道美食,制作原料主要有无盐黄油、杏仁粉、低粉、糖粉、蛋清。
中文名
法式小西点
主要原料
无盐黄油
是否含防腐剂
副作用

目录

法式小西点材料

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无盐黄油125克,杏仁粉65克 低粉65克,糖粉125克(可考虑用100克),蛋清125克

法式小西点做法

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1、将黄油中小火加热,沸腾起泡后继续加热,用木勺不停搅拌,至黄油成焦糖色后关火冷却; [1] 
2、将2里的三种粉混合过筛;
3、蛋清手动打匀,打出粗泡即可;
4、将3和1加入2中,混合成面糊,冷藏30分钟;
5、模子内刷黄油,将面糊挤入模子约九分满,模子重重磕几下;
6、入已预热的烤箱180度,20-25分钟。
参考资料
词条标签:
食品 菜品