河特城堡限量版干红葡萄酒

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中文名
河特城堡限量版干红葡萄酒
外文名
chateau de l'horte reserve speciale 
级    别
法定村庄产区葡萄酒(AOC)
产    区
法国隆格多克产区
净含量
750ml

河特城堡限量版干红葡萄酒酒品介绍

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年份:2009
葡萄品种:佳丽酿、歌海娜、西拉、慕合怀特
净含量:750ml
酒精度:14%
醒酒时间:30分钟
规格:6支装纸箱
获奖情况:Decanter WORLD WINE AEARDS 2012
市场参考价:500元
产品综述:
佳丽酿歌海娜都是非常古老的葡萄种。本酒在这基础上,将两者完美混合西拉、慕合怀特,科尔比埃葡萄酒产区 法国南部酒,酒在橡木桶中酝酿了12个月直到达至完美的平衡,一种带有陈香木味,面包和奶油、香草混合的味道及成熟的樱桃和黑加仑子共同作用产生的成熟香气,并且能够得以储存好几年,这全凭出色的酿酒师让皮埃尔设计,早就这强大、柔软、韵味十足的口感,味道鲜美适合包括牛肉,烤肉,野味和奶酪。[1] 

河特城堡限量版干红葡萄酒储藏方法

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1.温度:葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。
2.湿度:若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。
3.光度:贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。
4.通风:葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。
5.振动:一般的爱酒者相信过度的振动,会影响葡萄酒的的品质,所以,葡萄酒的贮藏环境,最好不要是会常振动的地方,也需尽量避免将酒搬来搬去,尤其是对年份旧的老酒,更是一大忌讳。
6.摆置:葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。
参考资料
词条标签:
饮料 饮品 食品